水分計有稱為水分測定儀、水份測試儀，是一種快速測量水份含量的儀器，多用于食品、化工、塑膠、農林等各個行業(yè)，原料、生產過程中、實驗室最終品控等環(huán)節(jié)的水份控制。可根據所測試物質特性和范圍來選擇，分為物理法和化學法水分計。

使用原理：
電子水分計測量的物質/物體是電絕緣的或半導體的，并且等效地由電阻R和電容C的并聯(lián)電路表示。使用這些電氣特性測量水分。
電子水分計大致分為利用對應于水分的電阻R的變化的那些和利用電容C的變化的那些。
由于含水量與電阻或電容之間的關系因物質的類型而異，因此有一些類型（例如木材，紙張，砂漿等）會根據測量對象選擇儀器類型，有些儀器類型會根據探頭型號改變測量對象。

特點：
廣泛的變化：可以從多種設備類型所需的應用選擇*合適的類型
高質量和高可靠性：我們支持不受測量目標內部結構影響的高穩(wěn)定性和可靠性的測量操作
操作簡單操作簡單：可通過打開開關立即進行測量。此外，物體的含水量直接數字顯示。

使用注意：
電阻式水分計具有以下特性：被測定物的電特性對水分特別敏感，但不是一一對應的關系。即使同一物質的成分/混合物不同，被更改或污染，或經過特殊處理或化學處理，也應避免對該部分進行測量或在校正測量值后使用該部分。
校正測量值時，通常以干法的水分測量法為參考。

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